De grote Canadese gans komt oorspronkelijk niet uit Nederland maar is hier inmiddels al vele tientallen jaren wel aan het broeden. Deze gans valt op door zijn elegante uiterlijk.
De grote Canadese gans heeft een zwarte kop met een witte vlek van wang, via de keel, tot wang. Zijn lange zwarte nek eindigt op zijn witte buik. De rest van zijn veren is bruin van kleur.
In het voorjaar broeden de ganzen vier tot acht eieren uit. Na ongeveer een maand komen de jongen uit . Deze jongen zijn pas na twee jaar zelf geslachtsrijp.