Rucola
Steeds meer en vaker komt rucola voor in maaltijden, soms als hoofdbestanddeel, soms enkel als garnering. Deze licht naar noten smakende sla is vrij pittig van smaak. Rucola is een slasoort die smalle ingesneden bladeren heeft. De jonge blaadjes zijn over het algemeen iets milder van smaak, dan de oudere bladeren. Wanneer je rucola eet …
